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명절이나 특별한 날 식탁에 빠지지 않는 잡채, 만들 때마다 혹시 당면이 불면 어쩌나 걱정되시나요? 사실 잡채는 손이 좀 가는 음식이지만, 몇 가지 작은 요령만 알면 누구나 마지막 가닥까지 탱글하고 맛있는 잡채를 만들 수 있어요. 저도 처음엔 당면이 금방 불어서 속상했던 기억이 나는데, 여러 시도 끝에 터득한 비법들이 있답니다. 오늘은 그 확실한 3가지 비법을 아낌없이 공유해 … Read more